Asparagus officinalis
Asparágus lekársky je dvojdomá trvalka, ktorá sa u nás pestuje pod názvom špargľa. Sú to mladé výhonky, ktoré sa zbierajú na jar a používajú sa v kuchyni ako zelenina.
Husto rozkonárená stonka dorastá do výšky 1,5 m. Po celej dĺžke ho pokrývajú čiarkovité lístky, vyrastajúce vo zväzkoch. Koreň tvorí krátky drevnatý podzemok a spleť korienkov. Asparágus lekársky kvitne v máji až v júli drobnými žltozelenými kvietkami, ktoré po odkvitnutí majú najprv zelené bobule, keď dozrejú, s . . .