Suroviny: karfiol, cibuľa, cesnak, zeleninový bujón, kukurica z plechovky, kokosové mlieko, citrón alebo umeocot (dodá chuti hĺbku), kurkuma, soľ, petržlenová vňať
Karfiol dáme povariť, najlepšie na paru na cca 10 – 15 minút. Medzitým v hrnci opražíme najemno nakrájanú cibuľku, po chvíli pridáme cesnak a posolíme. Zalejeme vodou s bujónom alebo vývarom, pridáme karfiol, kukuricu (asi jednu veľkú lyžicu, je sladučká, dodá polievke ďalší rozmer) a kurkumu. Necháme 10 minút povariť, aby sa chute surovín pekne . . .