Ak máte naozaj málo času a v chladničke sa nájde nejaká tá brokolica, neváhajte chopiť sa jej, dobrá večera zaručená.Potrebujeme: · brokolicu – hlavná úloha· vegánsky syr alebo skvelý kúsok parmezánu· ideálne dochucovadlo je zmes soli a korenín Gomasio· olivový olej  Ako na to? Necháme zovrieť vodu a brokolicu blanšírujeme – na pár minút ju ponoríme do horúceho kúpeľa. Blanšírovanie je špeci kuchárska disciplína spočívajúca v krátkom varení surovín vo vode slanej ako more a ich následnom prudkom ochladení. Zelenina si tak uchová podstatnú časť vitamínov a slaná voda zvýrazní jej chuť a farbu. ...